Marktkansen voor gezonde inhoudsstoffen in voeding
The second Fieldlab webinar took place on Thursday 21st of January and was organized by Fieldlab Food, Health and Ingredients together with Brightlands Campus Greenport Venlo and Topsector Agri&Food with the theme 'Opportunities in the market of healthy ingredients'.
Op donderdag 21 januari hebben Sustainable Food Initiative en Brightlands Campus Greenport Venlo in samenwerking met Topsector Agri&Food het webinar “Marktkansen voor gezonde inhoudsstoffen in voeding” georganiseerd.
Het webinar werd live uitgezonden vanuit Brightlands Campus Greenport Venlo, het SFI-Fieldlab Food, Health & Ingredients.
Welkom en introductie SFI
door Saskia Goetgeluk, CEO Brightlands Campus Greenport Venlo
Voedingsinnovatie en gezondheid: van wetenschappelijk onderzoek naar toepassing
door Freddy Troost, Centre for Healthy Eating and Food Innovation (HEFI), Maastricht University
Lees meer
Voedings- en gezondheidsclaims zinvol gebruiken
door Alie de Boer, Food Claims Centre Venlo, Maastricht University
Lees meer
De waarde van inhoudsstoffen, gerealiseerd met kunstmatige intelligentie
door Jochem Bossenbroek, Verdify
